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鲻鱼的做法大全家常 ,鲐鱼的做法大全家常

2025-06-10 09:55:06 [悦刻正品集散地] 来源:悦刻正品库

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本文目录

  1. 钱江鲻鱼怎么烧
  2. 切鲻鱼做法
  3. 山东鲻鱼的家常正宗做法

钱江鲻鱼怎么烧

取鲻鱼一条重约750克 ,配以猪板油丁20克,鲻鱼做法熟火腿10克,做大全水发香菇片10克 ,常鲐笋片10克 ,家常酱瓜末5克  。鲻鱼做法

先将鱼洗净 ,做大全在沸水中烫,常鲐再冲洗后,摆在长盘内,用上述配料在鱼上摆成花卉图案,加适量的黄酒 、精盐、白糖、葱段、姜片等 ,上笼以旺火蒸15分钟,至鱼成白蒜瓣状。上席时去葱段 、姜片 ,淋上麻油。其时色味美观  ,清香四溢,确有独特之处 ,故名“白炖鲻鱼”

切鲻鱼做法

材料鲻鱼1条,北豆腐1块,青红椒、葱姜蒜少许,油、郫县豆瓣酱、酱油、糖 、盐 、鸡精适量.鲻鱼去内脏洗净,在鱼身两侧斜切几刀便于入味,放葱姜蒜、料酒 、酱油 、盐腌制数分钟 。

山东鲻鱼的正宗做法

淄鱼1条

面粉50g

葱适量

姜适量

蒜适量

花生油适量

醋1大勺

盐适量

鱼洗净,双面粘面粉,防止下油锅后蹭掉鱼皮 。

葱姜蒜准备好 ,花生油热一下,把葱姜蒜放到锅里煸炒 。

鱼放到油锅中两面煎一下 ,放入一勺醋  ,去腥。放适量水,放适量的盐。炖20分钟。

出锅后撒上香菜。

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(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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